在现代web开发中，Ajax（Asynchronous JavaScript and XML）被广泛应用于通过前端与后台进行数据传输和交互。通过Ajax传输的数据可以被后台服务器获取，并进行处理和应用。本文将讨论如何通过Ajax传输数据，并在后台服务器中获取和处理这些数据的方法。

首先，前端页面通过Ajax将需要传输的数据发送给后台服务器。在前端页面中，我们使用JavaScript来编写Ajax请求的代码。以jQuery框架为例：

$.ajax({
url: "backend.php", // 后台代码处理的URL地址
method: "POST", // 请求方式，可以是GET或POST
data: {
name: "John",
age: 25
},
success: function(response) {
console.log("数据传输成功");
}
});

上述代码中，我们使用了$.ajax()方法创建了一个Ajax请求。url参数表示后台代码的处理地址，method参数指定请求的方式，data参数是一个JavaScript对象，包含需要传输的数据。在这个例子中，我们传输了一个包含姓名和年龄的数据对象。success回调函数在数据成功传输并得到后台响应时被调用。

接下来，我们来看一下后台服务器如何获取通过Ajax传输的数据。在本例中，我们使用PHP作为后台服务器的语言。

$name = $_POST['name'];
$age = $_POST['age'];
echo "姓名：" . $name . "
";
echo "年龄：" . $age . "
";

上述代码中，我们通过$_POST[键值]的方式获取通过Ajax传输的数据。在这个例子中，通过name和age键值来获取前端传输的姓名和年龄数据，并通过echo语句将其原样输出。

在实际开发中，我们可以根据需要在后台对传输的数据进行处理和应用。例如，我们可以将获取到的数据存储到数据库中，或者进行一些特定的业务逻辑处理。

总结来说，通过Ajax传输数据后，后台可以通过相应的服务器语言脚本获取这些数据。对于PHP来说，可以使用$_POST[键值]的方式来获取前端传输的数据。而对于其他语言（如Python、Java等），则有各自相应的方式来获取数据。在实际应用中，我们可以根据具体需求对数据进行处理和应用。