在Java中，流是常用的输入/输出操作方式，它将数据从一个地方传输到另一个地方。Java流可以分为两大类：节点流和处理流。

节点流是直接从数据源读取或向目的地写入数据的流。节点流以文件、内存、网络套接字作为数据源或目的地，并直接处理数据。Java中输入节点流和输出节点流分别对应了不同的数据源和目的地。例如，从文件读取数据时，使用文件输入节点流。从网络传输数据时，使用套接字输入节点流。

处理流是基于一个已存在的节点流，在输入或输出数据的过程中添加了一些额外的处理功能，如数据缓冲、数据压缩、数据加密等。处理流本身并不直接处理数据，它是对数据处理的一种“包裹”，可以对数据进行加工和处理。Java中可以根据节点流来创建不同的处理流。处理流可以用于改进数据传输的效率和可靠性。

//示例代码：节点流读取文件
try {
File file = new File("example.txt");
FileInputStream fis = new FileInputStream(file);
byte[] content = new byte[(int) file.length()];
fis.read(content);
fis.close();
System.out.println(new String(content, "UTF-8"));
} catch (IOException e) {
e.printStackTrace();
}

//示例代码：处理流读取文件
try {
File file = new File("example.txt");
FileReader fr = new FileReader(file);
BufferedReader br = new BufferedReader(fr);
String line;
while ((line = br.readLine()) != null) {
System.out.println(line);
}
br.close();
fr.close();
} catch (IOException e) {
e.printStackTrace();
}

通过比较上面两段代码，可以看出用处理流读取文件的方式更加便捷。使用处理流读取文件时，文件输入节点流被更高层次的字符输入流和缓冲输入流包裹，使得读取文件变得更加容易。

总之，Java流是一种非常方便和高效的数据传输方式。节点流和处理流可以用于处理不同类型的数据源和目的地，提高数据传输的可靠性和效率。