MongoDB和MySQL是两种常见的数据库系统，它们都具有自己的优点和缺点。在查询性能方面，MongoDB和MySQL的效率也有所差别。

首先，我们来看一下MongoDB的查询性能。

db.collection.find({age: {$gt: 30}}).explain()

对于普通的单集合查询，MongoDB使用索引来查找数据，因此查询效率非常高。但是，由于MongoDB不支持JOIN操作，因此在查询多个集合的数据时，性能会下降。

接下来，我们看一下MySQL的查询性能。

SELECT * FROM users WHERE age > 30

MySQL也可以使用索引来查找数据，但是与MongoDB不同的是，MySQL支持JOIN操作，可以在多个表中查询数据。因此，在处理复杂查询时，MySQL的效率要高于MongoDB。

总体而言，在普通的单集合查询中，MongoDB要优于MySQL，而在处理复杂查询时，MySQL则更加高效。