您好，我是湾湾，在还没有接触烘焙前我在医院工作

压力大、没日没夜的生活开始让我想要找寻舒压的方式

后来开始和朋友一起学烘焙,

一是自己本身爱吃面包甜食一类、二是学烘焙后可以按照自己喜好去制作甜点

懂了蛋糕的理论后,可以有效减糖,做出相对健康又好吃的甜品。

而且闻着面包和蛋糕在进烤炉后的香气、看着成功的成品,会非常有成就感哟

还能为家人洗手作羹汤，真的是件很幸福的事~~~

先不谈我在烘焙上花了多少学费、为了烘焙工具卖多少血或是有没有盈利动机

我都觉得非常值得。

入门蛋糕非常多种,

有免烤箱的种类如

酸酸甜甜的生乳酪蛋糕

只需要煎煎饼皮抹抹奶油的千层蛋糕

以下需要烤箱

柔软湿润的戚风蛋糕

详细影音食谱请见

http://www.365yg.com/i6630344120390926852/#mid=1611821353741319

图文食谱请见

https://www.toutiao.com/i6630359633598874125/

扎实绵密的海绵蛋糕

详细影音食谱请见

http://www.365yg.com/i6629344774849561102/#mid=1611821353741319

图文食谱请见

https://www.toutiao.com/i6629964161864434190/

搭配打发奶油和季节水果的蛋糕卷

利用大量黄油又有浓郁蛋奶香气的磅蛋糕/旅人蛋糕/假期蛋糕/四分之一蛋糕

以上这些都是基础入门的蛋糕~

然后进阶版的大部分都会再从这些种类去做延伸

或是我们耳熟能详的慕斯蛋糕、马卡龙、提拉米苏、甜咸塔、BONBON巧克力..等等~

我的在未来会上传更多的各式各样的食谱~

如果有兴趣的话可以关注我哟！

希望有回答到您的问题~