jQuery是一种广泛使用的JavaScript库，它可以帮助我们更方便地操作HTML文档、处理事件、创建动画和管理AJAX请求等。在使用jQuery时，我们不仅可以轻松地选择元素，在它们上面进行各种操作，还可以利用jQuery提供的API去掉CSS属性。

$(selector).removeAttr(attribute);

`removeAttr()`函数可以用于去掉任何标签元素的任何属性，包括CSS。可以将`selector`替换为您要选取的元素，`attribute`替换为您要去掉的属性。例如：

$('p').removeAttr('class');

上述代码将去掉所有`

`标签的`class`属性。如果您要去掉一个元素的所有CSS属性，可以使用以下代码：

$(selector).attr('style', '');

`attr()`函数可以用于获取或设置标签元素的属性值。在这种情况下，我们将`style`属性设置为空字符串，就可以完全清除所有CSS属性。

总之，使用jQuery去掉CSS属性非常简单。只需要调用适当的函数即可享受更灵活的Web开发体验。