Java是一种面向对象编程语言，它的核心是类。类是Java的基本单元，它定义了一种数据类型，包含属性和方法。

属性是类的成员变量，它们描述了该类的特性和状态。例如，一个汽车类的属性可能包括品牌、颜色、型号、制造年份等等。在Java中，属性需要使用数据类型来声明，可以是基本数据类型（如int、float）或引用数据类型（如字符串、数组）。

public class Car {
String brand;  //品牌
String color;  //颜色
int model;  //型号
int year;  //制造年份
}

以上是一个简单的汽车类的属性声明。在类中，属性可以被访问和修改，通常通过类的方法来实现。

方法是类的成员函数，它们定义了类的行为和功能。例如，一个汽车类的方法可能包括启动、加速、刹车、换挡等等。在Java中，方法需要使用返回值类型和参数列表来声明，返回值类型可以是基本数据类型或对象类型。

public class Car {
String brand;
String color;
int model;
int year;
public void start() {
//启动汽车
}
public void accelerate(int speed) {
//加速汽车
}
public void brake() {
//刹车汽车
}
public void changeGear(int gear) {
//换挡汽车
}
}

以上是一个简单的汽车类的方法声明。在类中，方法可以被访问和调用，通常通过对象来实现。

总而言之，Java中的类是面向对象编程的基础，它们通过属性和方法来定义数据类型和行为。在编写Java程序时，类的定义和使用是一个非常重要的问题。