在Java程序中，变量是一种非常重要的数据类型，是程序执行过程中储存数据的一种方式。Java中有许多种类型的变量，其中包括私有变量和私有静态变量。下面我们来详细了解一下这两种变量的定义和使用。

首先，私有变量是指在一个类中仅能自身访问的变量。私有变量不会被其他类所访问，只能由本类的对象方法调用。例如：

class Example{
private int num;
public Example(int n){
num = n;
}
private void printNum(){
System.out.println(num);
}
}

在上述代码中，变量num被定义为私有变量，只能被Example类中的方法所访问，如果在其他类中调用num变量，会导致编译错误。

其次，私有静态变量是指在整个类中都只能自身访问的静态变量。私有静态变量不仅不能被其他类所访问，而且也不能被本类的对象方法所访问，只能使用该类的静态方法访问。例如：

class Example{
private static int num;
public Example(int n){
num = n;
}
private static void printNum(){
System.out.println(num);
}
}

在上述代码中，变量num被定义为私有静态变量，并且方法printNum也被定义为私有静态方法。此时，在其他类中即使创建了Example对象，也无法调用这个对象的printNum方法，只能通过Example类的静态方法来访问num变量。

综上所述，Java中的私有变量和私有静态变量是被许多开发者常常使用的一种数据类型。程序员需要根据需求来灵活使用这两种变量，才能更好地完成其开发工作。