jQuery off die是一个用于移除事件处理程序的方法，可以避免内存泄漏。可以使用off方法找到相应的特定事件处理程序，并将它从元素中移除。

$('selector').off('event', 'handler');

以上代码将移除元素中的事件处理程序。

另一个使用off方法的例子是只移除特定事件处理程序，不管其他事件处理程序是否存在：

$('selector').off('event.namespace');

当只想移除命名空间事件处理程序时，也可以使用以下代码：

$('selector').off('.namespace');

使用off方法时，当只传递事件名称时，jQuery将移除所有与该事件名称相关的事件处理程序。当多次绑定同一个事件时，只有最后一个事件处理程序能使用off方法移除。因此，jQuery推荐使用命名事件处理程序，以确保可以预先定位其移除位置。例如：

$('selector').on('click.first', function() {
alert('first');
});
$('selector').on('click.second', function() {
alert('second');
});
$('selector').off('click.first');

以上代码中，我们定义了两个不同的click事件处理程序，用于演示如何分别移除特定事件处理程序。使用命名事件处理程序可以轻松地找到要移除的特定处理程序。

总之，jQuery off die方法是必不可少的，可以确保事件处理程序不会在不必要的情况下保留在内存中，从而避免内存泄漏。