Java和C是两种流行的编程语言，都可以用于开发服务器端。但是，它们之间存在一些显著的差异。

Java是一种面向对象的高级语言，具有内置的垃圾回收机制和强大的安全性功能。它被广泛用于开发Web应用程序和企业级应用程序。Java具有良好的可移植性，因为它可以在不同的平台上编译一次运行多次。Java开发服务器端应用程序通常使用JavaEE平台，它提供了大量的API和组件，如Servlet、JSP、EJB等。

public class HelloWorld {
public static void main(String[] args) {
System.out.println("Hello, World!");
}
}

相比之下，C是一种低级语言，可以更接近计算机硬件的操作系统和维护程序。虽然C在安全性方面不如Java强大，但它对内存管理和处理器控制更加细粒度，可以确保性能和效率。C是Unix和Linux系统中最常用的编程语言之一，也可以用于开发服务器端应用程序。

#includeint main() {
printf("Hello, World!");
return 0;
}

总之，Java和C都可以用于开发服务器端应用程序，但它们的特点和使用场景不同。Java适用于开发大型企业级应用程序，而C适用于开发需要高性能与效率的系统程序。