jQuery是一个JavaScript库，它简化了HTML文档遍历和操作、事件处理、动画和AJAX交互的复杂性。在jQuery中，选择器和符号是非常重要的组成部分。

选择器是用于选择HTML元素的一种方法。这些元素可以根据标签名、类名、ID等属性进行选择。选择器的语法是$（“selector”）。例如，选择所有p标签可以使用$("p")。选择所有类名为foo的元素可以使用$(".foo")。

// 选择所有p标签
$("p")
// 选择所有类名为foo的元素
$(".foo")

在选择器中，还有许多其他类型的选择器。例如，后代选择器可以用于选择特定元素的后代元素。子元素选择器可以用于选择特定元素的子元素。属性选择器可以用于根据特定的属性值选择元素。

// 选择id为wrapper的元素内所有p标签的后代元素
$("#wrapper p")
// 选择ul元素内所有li元素的子元素
$("ul >li")
// 根据title属性值选择元素
$("[title='example']")

符号也是jQuery中的一个重要组成部分。这些符号用于在选择器和其他方法中表示不同的操作。例如，美元符号$可以在jQuery代码中代替jQuery函数。另外，冒号:用于表示伪类，例如:hover表示鼠标悬停时的样式。

// 使用$代替jQuery函数
$(document).ready(function() {
console.log("jQuery is loaded!");
});
// 鼠标悬停时改变背景色
$("p:hover").css("background-color", "yellow");

总的来说，选择器和符号是jQuery中非常重要的组成部分。通过选择器和符号，我们可以更轻松地选择HTML元素并对其进行操作。