PHP和MYSQL是现在web开发最为常用的两种技术之一。尽管在使用的时候，我们最关心的是其功能方面，但PHP和MySQL版本的选择也是非常关键的。

首先，我们来看一下PHP版本对web开发的影响。PHP的发展历程可以大致分为以下几个版本：PHP3 ->PHP4 ->PHP5 ->PHP7。PHP5是近几年来使用最为广泛的版本之一，而PHP7则是更加优秀的版本。PHP7采用了全新架构，整体性能提高了很多，同时也改变了一些旧版的语法。因此在编写代码时，需要选择匹配该版本的语法。例如，在PHP7中，rawurlencode和urlencode等函数的区别已经变得更加显著。

$url = 'http://example.com?q=hello%20world';
echo urlencode($url); //输出 http%3A%2F%2Fexample.com%3Fq%3Dhello+world
echo rawurlencode($url); //输出 http%3A%2F%2Fexample.com%3Fq%3Dhello%2520world

和PHP版本一样，MySQL的版本也会对web开发产生影响。目前，MySQL的最新版本是MySQL8，而之前使用最广泛的版本则是MySQL5.6和MySQL5.7。MySQL8相比之前的版本，采用了更高级的特性，并提高了安全性。MySQL5.7则是在性能和稳定性方面做了很多的优化。

在选择MySQL版本时，有一些需要注意的细节。首先，每个MySQL版本都有其自己的函数列表和语法规则。例如，在MySQL5.7中，使用JSON的方式和Group操作的方式都和之前的版本不同。

/* 在MySQL5.7版本以下 */
SELECT country, COUNT(*) FROM cities GROUP BY country;
/* 在MySQL5.7版本以上 */
SELECT country, JSON_ARRAYAGG(city) FROM cities GROUP BY country;

此外，在选择不同的MySQL版本时，还需要注意它们之间的兼容性。例如，在由MySQL5.6升级到MySQL5.7的过程中，可能需要修改一些语句或更改数据库和表的字符集。

总而言之，当我们在使用PHP和MySQL时，要注意选择适合我们的版本。尽管各个版本之间略有不同，但正确地选择，并仔细了解它们之间的差异和兼容性，会帮助我们更好的编写出稳定和优秀的Web应用程序。