jQuery是前端开发中常用的JavaScript框架之一。它可以简化DOM操作、事件处理、AJAX等操作，同时还提供了许多方便的API。在处理文件数据时，jQuery也提供了相应的方法。

$('input[type=file]').on('change', function(event) {
var file = event.target.files[0]; // 获取文件对象
var reader = new FileReader(); // 创建FileReader对象
reader.onload = function() {
var data = reader.result; // 获取文件内容
console.log(data);
};
reader.readAsText(file); // 以文本形式读取文件
});

上述代码实现了在DOM中选择文件后获取文件数据的操作。当`input`元素的`change`事件触发时，会获取到文件对象，并创建一个FileReader对象。FileReader是HTML5中新增的API，它可以以文本、二进制等形式读取文件内容。

在代码中，我们使用`readAsText()`方法以文本形式读取文件内容。当读取完成后，会触发`onload`事件，我们可以通过`reader.result`获取到文件的内容。在这里，我们将文件内容打印到控制台中。

除了`readAsText()`方法外，FileReader还提供了其他方法。例如，我们可以使用`readAsDataURL()`方法以DataURL形式读取文件内容。这可以用于预览图片等操作。