jQuery Ajax 是一种 JavaScript 技术，提供了一种简单的方式，让我们可以在网页上使用 JavaScript 与服务器进行通信以获取数据，而无需刷新页面。在开发中，我们可以通过封装 jQuery Ajax 请求，提高代码的复用性和可维护性。

首先，我们需要创建一个对象来封装 Ajax 请求，代码如下：

var AjaxUtil = {
request: function(url, type, data, callback) {
$.ajax({
url: url,
type: type,
data: data,
dataType: 'json',
success: function(response) {
if (callback) {
callback(response);
}
},
error: function(xhr) {
console.log(xhr.responseText);
}
});
}
};

通过以上代码，我们创建了一个叫做 AjaxUtil 的对象，其中包括了一个 request 方法。该方法接收四个参数：请求的 URL 地址、请求的类型（get 或 post）、请求的参数数据和成功回调函数。该方法使用 jQuery Ajax 技术进行请求，并在成功回调函数中处理服务器返回的数据。

接着，我们就可以在项目中使用 AjaxUtil 对象来进行请求了，示例如下：

AjaxUtil.request('/user/info', 'get', {id: 1001}, function(response) {
console.log(response);
});

以上示例代码中，我们调用了 AjaxUtil 对象的 request 方法，并传递了一个 URL 地址、请求类型、参数数据和成功回调函数。当请求成功时，我们会在控制台中输出服务器返回的数据。

以 Ajax 封装的形式，可以更好地组织代码，提高代码的可读性、可复用性和可维护性。