jQuery是一种高效简洁的JavaScript库，特别适合用于HTML文档遍历和操作、事件处理、动态效果以及Ajax交互等方面。在jQuery中，$($)是一个非常重要的符号，用于表示jQuery的入口函数。使用它可以让我们简单快捷地获取DOM元素、操作DOM元素、绑定事件等操作。

$(document).ready(function(){
//页面加载完毕以后执行的代码
});

在上述代码中，$()函数执行了一个回调函数，待整个HTML文档加载完毕后执行。这段代码的含义是，当页面所有元素（包括CSS、JavaScript、图片等）都已经加载完毕以后，就会执行函数里面的代码。

$(document).ready(function(){
$("p").click(function(){
$(this).hide();
});
});

在上述代码中，通过$()函数获取所有p元素，并在点击p元素时执行回调函数。当函数执行时，this表示当前被点击的DOM元素，使用hide()方法可以隐藏这个DOM元素。这是jQuery最常见的操作之一，即在某个事件触发时，执行一个回调函数，从而修改文档中的元素。

总而言之，jQuery中的$()非常重要，它是jQuery库中最核心的函数之一，使用它可以让我们更加简单快捷地操纵文档中的DOM元素，实现更加优美的交互体验。