在 CSS 中，"b" 是一个很重要的概念。"b" 在 CSS 中被用来指代页面中文本的粗体格式。粗体通常用于强调关键词和重要信息。在某些情况下，页面设计师可能会使用其他字体样式来表达重要性，而不是使用粗体。

CSS 中的粗体通常使用 "font-weight" 属性来实现。这个属性控制文本的粗细程度。通常情况下，值为 "bold" 的 "font-weight" 属性会将文本设置为粗体。

p {
font-weight: bold;
}

除了使用 "font-weight" 属性来实现粗体，也可以使用通过设置字体来实现。在 CSS 中，有一些字体家族拥有黑体这一特殊的字体样式。这些字体通常使用 "font-family" 属性来进行设置。在这种情况下，样式可能会像这样：

p {
font-family: "Arial Black", Gadget, sans-serif;
}

以上面的代码为例，该样式设置了一个由 "Arial Black" 和 "Gadget" 组成的字体，如果这两种字体都无法匹配，那么默认的 sans-serif 字体将被使用。这种情况下，文本的粗细程度可能会因字体的设置而发生改变。

总结来说，"b" 在 CSS 中是用来指代文本粗体格式的属性。文本的粗体通常使用 "font-weight" 属性来实现，也可以通过设置字体来实现。在页面设计中，选择文本显示样式的选择取决于具体的需求和风格。