Java是一种基于对象的编程语言，类是Java中最基本的编程单元。而在Java中，为了方便编程，还引入了接口的概念。

接口和类都是Java中的一种类型定义，但二者用途和特征有所区别。

下面我们来看看接口和类之间的区别：

1. 继承
类可以继承类，但不能继承接口；接口可以继承接口，且可以多继承。同时，一个接口可以被多个类实现，但一个类只能继承一个类。

2. 方法
类可以有自己的方法和属性，而接口中只有方法和常量，即接口中的方法都是抽象方法。此外，接口默认为 public abstract。

3. 实现
类需要实现父类中的所有方法，而接口需要实现所有抽象方法。即使一个类实现了一个接口，也可以在不强制实现所有接口的方法的情况下，让子类继续实现这些方法。

4. 关系
类的继承关系是 is-a 的关系，而类实现接口是 has-a 的关系。即一个类是另外一个类的一种，而一个类实现了一个接口，可以看做是该类拥有了接口所定义的方法。

5. 多态
通过多态实现接口，可以在运行时根据具体类型调用相应的方法。

总之，类和接口分别有其独特的作用和属性，开发中需要根据实际需要来选择使用不同的方式。