在Java中，我们可以使用private和public两个关键字来控制属性和方法的访问权限。这两个关键字在面向对象编程中非常重要，因为它们可以帮助我们控制代码的可见性和安全性。

当我们将一个属性或方法声明为private时，这意味着它只能被当前类的其他方法访问。这样做可以有效地保护数据，防止外部代码对其进行修改或访问。例如：

private int age;

这样声明的变量，在类外面是不能够访问的。

相反，当我们将一个属性或方法声明为public时，这意味着它可以被任何地方的代码访问。这种情况下，我们需要特别小心，因为可能会有其他人篡改我们的属性或调用我们的方法。例如：

public void setName(String name){}

这里声明的 setName()方法就可以被在任何地方的其他类对象调用，以此来修改当前类中的一个私有变量 name。

另外还有两个访问权限修饰符：protected 和默认（无修饰符修饰）。protected 的属性和方法可以在子类和同一个包内被访问，无修饰符修饰的属性和方法可以在同一个包内被访问。

总之，我们应该根据实际情况来选择适当的访问权限，保护重要数据和方法，同时有效地暴露必要的接口。