在CSS中，字体颜色是可以通过color属性来设置的。

/* 将段落的字体颜色设置为红色 */
p {
color: red;
}
/* 将标题的字体颜色设置为蓝色 */
h1 {
color: blue;
}
/* 将特定的元素的字体颜色设置为绿色 */
#myId {
color: green;
}

color属性可以接受多种不同的值，包括预设的关键字，如red、blue、green等，以及十六进制颜色代码，如#ff0000、#0000ff等。

在使用颜色时，除了字体颜色，还可以设置其他元素的颜色，例如背景颜色、边框颜色等，这些都可以使用CSS的属性来控制。