AJAX（Asynchronous JavaScript and XML）是指一种异步的客户端与服务器之间交互数据的技术，它可以在不重载整个页面的情况下局部更新页面内容。而jQuery是一个简洁、快速、功能丰富且简单易用的JavaScript库，它为JavaScript开发提供了很多便利的封装。

通常，要使用jQuery开启AJAX请求，需要使用$.ajax或$.post等方法。而为了开启异步请求，还需要传递一个对象作为参数，对象中包含url（请求地址）、type（请求类型）、data（请求参数）、dataType（请求返回的数据类型）等属性。例如：

$.ajax({
url: '/url',
type: 'GET',
dataType: 'json',
data: {
'param1': 'value1',
'param2': 'value2'
},
success: function (response) {
console.log(response);
},
error: function (xhr) {
console.log(xhr.status + ' ' + xhr.statusText);
}
});

上面的代码中，我们请求了一个url为'/url'、请求类型为GET、请求参数为'param1=value1&param2=value2'、请求数据类型为JSON格式的数据。当请求成功后，会打印返回的数据到控制台中，请求失败时会打印错误信息。

在使用ajax时，我们也可以链式调用方法，比如使用ajax请求html页面数据并更新某个html元素的内容：

$.ajax({
url: '/url',
type: 'GET',
dataType: 'html',
data: {
'param1': 'value1',
'param2': 'value2'
},
}).done(function (response) {
$('#element').html(response);
}).fail(function (xhr) {
console.log(xhr.status + ' ' + xhr.statusText);
});

上述代码中，当请求成功后会使用.done方法来更新id为'element'的html元素的内容，请求失败时会打印错误信息。

总的来说，使用jQuery开启异步请求是非常方便的，不仅能够提高页面性能，还能够有效分离前后端的开发工作。