Java是一种面向对象的编程语言，常量和变量是其基本的编程构建块。常量是指在程序执行期间不会发生改变的值，而变量则是可以被程序修改的值。

// 定义常量
final int MAX_COUNT = 100;
final double PI = 3.14;
// 定义变量
int age = 25;
double salary = 45000.50;
String name = "张三";

在Java中，常量使用final关键字来定义，一旦赋值就无法被修改。常量通常用于代表程序中的固定值，例如数学常量（如π）或者程序的配置信息。

变量则是可以在程序中被修改的值，通常用于代表一些可以变化的数据，例如用户输入的数据或计算出的结果。

// 修改变量
age = 26;
salary = 50000.0;
name = "李四";

在Java中，变量需要先声明后使用，并且需要指定其类型。Java是一种强类型语言，这意味着变量的类型在声明后就不能再被改变。

// 声明变量
int number;
double ratio;
String message;
// 赋初值
number = 10;
ratio = 0.5;
message = "Hello World!";

总的来说，常量和变量都是Java编程中不可或缺的基本元素。它们的正确使用可以帮助我们编写出更加优秀的程序。