Java是一种强大的编程语言，它提供了许多不同的方式来读取文件。其中，IO和NIO是最常用的两种方法，下面我们来详细说一说这两种方法的不同之处以及如何使用它们来读取文件。

IO方法

IO方法是Java的传统文件I/O操作方法，它基于输入流和输出流来读取文件。使用这种方法，你需要创建一个输入流或输出流，然后使用它们来读取或写入文件。以下是一个使用IO方法读取文件内容的代码示例：

try (BufferedReader br = new BufferedReader(new FileReader("filename.txt"))) {
String line;
while ((line = br.readLine()) != null) {
System.out.println(line);
}
} catch (IOException e) {
e.printStackTrace();
}

在以上代码中，我们创建了一个 BufferedReader 对象将 FileReader 对象包装起来，然后逐行读取文件内容并打印出来。

NIO方法

NIO方法是Java的新文件I/O操作方法，它比IO方法更快、更灵活，同时还支持非阻塞I/O操作。使用NIO方法，你需要创建一个文件通道，然后使用一个 buffer 对象来读取文件。以下是一个使用NIO方法读取文件内容的代码示例：

try (RandomAccessFile aFile = new RandomAccessFile("filename.txt", "r");
FileChannel inChannel = aFile.getChannel()) {
ByteBuffer buffer = ByteBuffer.allocate(1024);
while (inChannel.read(buffer) != -1) {
buffer.flip();
while (buffer.hasRemaining()) {
System.out.print((char) buffer.get());
}
buffer.clear();
}
} catch (IOException e) {
e.printStackTrace();
}

在以上代码中，我们创建了一个 RandomAccessFile 对象用于打开文件，并通过 getChannel() 方法获取了文件通道。接着，创建了一个 ByteBuffer 对象来读取文件内容，并使用 while 循环逐步从文件中读取数据。注意在每次读取数据之后，你需要调用 buffer 对象的 flip() 方法，将 limit 属性设置为当前 position 属性的值，position 属性重置为0，同时通过 while 循环逐步读取 buffer 中的数据。

综上所述，两种方法都可以用来读取Java文件，但是它们有很大的不同之处。使用IO方法可以轻松读写文件，但是它的性能相对较低，而使用NIO方法可以提高文件读写的效率，特别是在大数据量的情况下。