在Java编程语言中，字符串是一种非常常用的数据类型。有时我们需要判断一个字符串是否以特定的字符或字符串开头或结尾。Java中提供了一些方法来实现这个目的。

/**
 * 判断一个字符串是否以指定的字符或字符串开头
 *
 * @param str    待检查的字符串
 * @param prefix 指定的开头字符或字符串
 * @return true 如果以指定的字符或字符串开头，否则返回false
 */
public static boolean startsWith(String str, String prefix) {
return str.startsWith(prefix);
}

以上是Java中判断字符串是否以指定的字符或字符串开头的方法。我们只需要传入待检查的字符串和指定开头的字符或字符串，就可以得到一个Boolean类型的结果。

/**
 * 判断一个字符串是否以指定的字符或字符串结尾
 *
 * @param str    待检查的字符串
 * @param suffix 指定的结尾字符或字符串
 * @return true 如果以指定的字符或字符串结尾，否则返回false
 */
public static boolean endsWith(String str, String suffix) {
return str.endsWith(suffix);
}

以上是Java中判断字符串是否以指定的字符或字符串结尾的方法。同样只需要传入待检查的字符串和指定的结尾字符或字符串，就可以得到一个Boolean类型的结果。

通过上述方法，我们可以轻松地判断一个字符串是否以指定的字符或字符串开头或结尾，方便程序的编写。