PHP HTTP 代理（proxy）是一种允许用户访问通过该代理服务器的资源的服务。它可以作为一个中间层，让用户的 HTTP 请求能够发送到目标网站，接收响应，并将响应返回给用户。这使得用户可以访问在其他地理位置上不可用或被阻止的网站。

PHP HTTP 代理的用途非常广泛。

例如，许多国家的人民无法访问被其政府认为包含政治敏感内容的网站。在这种情况下，使用 PHP HTTP 代理就可以让用户绕过国内的网路限制，直接访问目标网站。

同样地，有时候你可能在公司或学校的网络环境中，只能访问特定的网站，这时候使用 PHP HTTP 代理便能让你自由地访问所有网站。

使用 PHP HTTP 代理非常简单。我们只需要一个代理脚本来确保用户的 HTTP 请求被传递到目标网站，如下：

<?php
$url = $_GET['url'];
$ch = curl_init();
curl_setopt($ch, CURLOPT_URL, $url);
curl_setopt($ch, CURLOPT_RETURNTRANSFER, true);
$response = curl_exec($ch);
curl_close($ch);
echo $response; 
?>

如上所述，我们通过cURL 函数来获取用户HTTP请求并将其传递到目标网站。一旦网站响应返回，我们就可以将其返回给用户。

当我们使用该代理脚本时，我们需要将要代理的网站URL传递给它：

http://example.com/proxy.php?url=http://destinationwebsite.com

这将会获取到destinationwebsite.com的 HTML代码，并将其返回到http://example.com/proxy.php。

需要注意的是，代理脚本不能用于犯罪活动，如恶意的攻击、攻击目标网站或人身攻击等。否则，将会涉及到法律问题并可能导致严重后果。

综上所述，PHP HTTP 代理是一个强大而灵活的工具，它可以帮助我们绕过网络的限制并访问那些在地理位置、政治或公司/学校网络环境上被封锁的网站。我们需要使用它时，需要了解每个具体的应用程序，并且确保遵守最佳实践和适用的法规。