在进行mysql迁移过程中，可能会发生数据变多的现象。这一现象很可能是因为源数据库和目标数据库的编码方式不同所导致的。以下是解决这一问题的方法：

1. 确认源数据库的编码方式
可以使用以下命令来查看源数据库的编码方式：
SHOW VARIABLES LIKE 'character_set_database';
如果得到的结果不是utf8或utf8mb4，则可能需要先将源数据库编码转换为utf8或utf8mb4。
2. 使用utf8或utf8mb4进行迁移
在进行数据库迁移时，您可以指定目标数据库的字符集为utf8或utf8mb4。这将确保数据在迁移期间不会出现乱码或其他问题。
例如，在使用mysqldump命令导出数据库时，您可以使用以下命令：
mysqldump -u username -p --default-character-set=utf8 dbname >backup.sql
3. 手动修改目标数据库的编码方式
如果您已经完成了数据库迁移但数据量发生了变多的问题仍然存在，您可以尝试手动修改目标数据库的编码方式。
您可以使用以下命令来修改目标数据库的编码方式：
ALTER DATABASE dbname DEFAULT CHARACTER SET utf8 COLLATE utf8_general_ci;

在进行mysql迁移时，确保源数据库和目标数据库的编码方式相同非常重要。如果发现数据变多的情况，您可以采用以上方法解决该问题。