Java和C都是广泛使用的高级编程语言。对于许多软件开发人员来说，跨平台性能是非常重要的因素。毕竟，他们希望编写代码一次，然后能够在多种不同操作系统和环境中运行。那么，Java和C哪个跨平台性更好呢？

Java是一种面向对象、跨平台的编程语言。Java代码通过“字节码”执行，这种字节码是一种通用的二进制格式，可以在不同的操作系统和硬件架构上运行。因此，Java的跨平台性能非常出色。Java虚拟机（JVM）是Java的核心部分之一，它负责将字节码转换为特定的机器代码，并在运行时提供内存管理和垃圾收集等功能。

// Hello World Java程序
public class HelloWorld {
  public static void main(String[] args) {
    System.out.println("Hello, World!");
  }
}

C语言是一种过程式编程语言，也广泛用于跨平台开发。类似于Java，C代码可以在不同的操作系统和硬件架构上编译并运行。不过，与Java不同的是，C代码需要根据特定的操作系统和硬件架构进行编译，以生成可执行的二进制程序。因此，C的跨平台性相对Java而言要稍逊一些。

// Hello World C程序
#include 
int main() {
  printf("Hello, World!");
  return 0;
}

在总体上，Java是更跨平台性能更好的选择。Java的运行环境（JRE）可以自动对字节码进行优化，并提供多个不同的实现。另一方面，需要为每个平台单独编译C代码，这可能会导致开发过程变得更加繁琐。然而，对于需要更高性能、更好的控制和更小的代码大小等特定应用场景，C可能更适合。