jQuery 时间滚动选择控件是一款非常实用的时间选择插件，可以帮助我们轻松地在网站上实现日期、时间的选择操作。该插件不仅具有良好的用户体验，而且还支持各种格式的日期、时间的显示和选择，非常适合在网站表单、日历、移动端等场景下使用。

<!-- 引入jQuery和时间滚动选择控件js、css文件 -->
<script src="jquery.js"></script>
<script src="jquery.datetimepicker.js"></script>
<link href="jquery.datetimepicker.css" rel="stylesheet">

<!-- 在文本框中添加时间滚动选择控件 -->
$('#datetimepicker').datetimepicker({
  format: 'Y-m-d H:i:s',  // 设置日期时间格式
  defaultDate: new Date(),  // 设置默认日期时间
  timepicker: true,  // 开启时间选择功能
  step: 15,  // 时间间隔为15分钟
  lang: 'zh',  // 设置语言为中文
  onChangeDateTime: function(selectedDate){  // 选择日期时间之后触发的回调函数
    console.log(selectedDate);
  }
});

在代码中，我们首先需要引入 jQuery 和 jQuery 时间滚动选择控件的 js、css 文件。然后，在需要使用时间滚动选择控件的文本框中，我们可以通过调用 datetimepicker 方法来初始化控件，传入需要的配置参数，如日期时间格式、默认日期时间、时间间隔、语言、回调函数等。最后，我们可以在 onChangeDateTime 回调函数中获取选中的日期时间值进行处理。

总之，我们可以通过使用 jQuery 时间滚动选择控件来大大简化网站中的日期时间选择操作，提高用户体验和效率，值得我们在项目开发中多加尝试。