Java和iOS都是被广泛使用的编程语言，但是它们的学习难度以及使用场景是有所不同的。

就学习难度而言，Java相对来说要比iOS简单一些。Java语法相对较为简单，学习曲线较为平稳。Java可以进行一个简单的命令行输出等基本的语法，也可以进行一定程度的面向对象编程。

public class HelloWorld {
   public static void main(String[] args) {
      System.out.println("Hello, World!");
   }
}

相较之下，iOS相对而言难度较大。编译环境复杂，需要使用Xcode等工具进行代码编写和调试。iOS强调代码规范、对象组合和设计模式，需要对Swift、Objective-C等编程语言有一定的掌握与熟练使用。

print("Hello, World!")

但是，就使用场景而言，iOS相对更容易上手。iOS开发属于手持设备开发，用户使用手中的手机或者平板设备进行操作。应用开发对于每一个人来说，程序界面相对要求更高并且要求简单易用，而iOS为此专门设有相应的设计规范和图形化开发资源。

所以，对于初学者而言，可以优先选择Java进行学习，如果你想要开发一个好看、实用的手持应用程序，那么你可以选择iOS进行开发。