JSON（JavaScript Object Notation）是一种用于数据交换的轻量级的文本格式，它通常用于Web服务和API的数据传输。而双引号就是JSON中用于表示字符串的一种特殊符号。

"name": "张三"

在JSON中，双引号用来包含字符串，它们是字符串的定界符。字符串可以包括任意Unicode字符序列，但必须是双引号中的文本。值得注意的是，在JSON中只有双引号是合法的字符串定界符，单引号并不被认为是JSON字符串。

"age": 18

除了字符串，双引号也用来表示JSON对象的键，在键值对中，键和值之间由冒号（:）连接。例如，在上面的代码块中，"name"和"age"这两个键都使用了双引号。

总之，双引号在JSON中是一个非常重要的符号，它定义了字符串和键的定界符，千万不要忘记在JSON中正确地使用双引号。